Nuria Novelle ist die Präsidentin der Muschelzüchter von Redondela in der Ría de Vigo. Zusammen mit ihren Kollegen hat sie einen Verband für Meeresfrüchte-Tourismus gegründet, um sowohl die verschiedenen Techniken des Muschelfangs als auch den traditionellen Fischfang von Schoko- oder Sardinen zu fördern. Ihr Ziel ist es, alle Männer und Frauen des Meeres sichtbar zu machen und ihre Arbeit würdig zu gestalten, indem sie ihre tägliche Routine mit Ihnen allen teilt.